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✔ 野生海捕
来自寒冷海域，自然生长，非人工养殖。✔ 多数天然带籽
在产卵季节捕捞，多数母鱼天然带籽，鱼卵成熟饱满、口感丰富。由于属于野生海捕，不同批次及个体的带籽比例、鱼籽大小和饱满程度会有自然差异。✔ 整条食用，鲜味完整
一般无需去头、无需去内脏，整条烹饪即可。鱼肉、鱼卵与鱼骨共同带来层次丰富的鲜香。✔ 捕捞后快速降温锁鲜
捕捞后及时降温处理，尽可能保留多春鱼的新鲜度、口感与营养。小小一条，营养丰富
别看多春鱼个头不大，却是一种营养较为全面的海鱼。
它富含优质蛋白质、天然 Omega-3（EPA、DHA）、维生素D、维生素B12，以及硒、碘、磷等多种矿物质。
多春鱼通常整条食用，因此鱼肉、鱼卵和鱼骨中的营养都能得到较完整的利用。除了蛋白质，还可以摄取鱼卵中的磷脂、胆碱，以及鱼骨中的天然钙和磷。
作为生命周期较短的小型海鱼，多春鱼位于海洋食物链较低层，汞等重金属的累积通常低于大型掠食性鱼类，是非常适合家庭日常享用的海鲜。
为什么多春鱼不用去内脏？
很多人第一次购买多春鱼都会问：
“需要开膛去内脏吗？”
答案是：一般不需要。
多春鱼属于体型细小的海鱼，传统吃法就是整条烹调、整条食用，主要有以下几个原因：
① 捕捞时机恰到好处
我们的多春鱼在海中、产卵前捕获。这个阶段鱼卵逐渐成熟，消化系统活动相对减少，胃中食物通常较少，因此内脏一般不会像大型鱼那样明显影响风味。
② 个体小，内脏占比低
多春鱼体型细小，内脏所占比例也很低。经过煎、烤或油炸后，通常不会产生明显苦味，反而会与鱼肉、鱼卵一起形成更加浓郁的鲜味。
③ 传统吃法就是整条食用
在日本、加拿大和北欧等常见多春鱼的地区，人们通常不会去除内脏，而是整条盐烤、香煎或油炸。这样既能保留完整鲜味，也能享受鱼肉、鱼卵和鱼骨带来的丰富口感。
④ 营养保留更加完整
整条食用不仅能吃到鲜嫩的鱼肉，还能摄取鱼卵中的磷脂、胆碱，以及鱼骨中的天然钙和磷，营养更加全面。
温馨提示：多春鱼为天然野生海捕产品，公鱼、母鱼及带籽情况均为自然形成；不同批次和个体之间可能存在差异，以实际收到的产品为准。